10/10

МЕНЮ

Только у Фраера

Чесночные гренки с крученым салом

Рыба вяленая: астраханская, мурманская, северная

Дикое мясо, копченое

Ассорти закусочных бутербродов:

  • шпроты, яйцо и свежий огурец, 60 гр  – 80 руб;
  • домашняя Буженина и соленый огурчик, 70 гр – 90 руб;
  • сельдь и красный лук 60 гр – 80 руб;

Крупные советские макароны с мясом по-матросски

Разваренный картофель с домашней тушенкой (говядина/дичь) в армейском котелке: малый

Разваренный картофель с домашней тушенкой (говядина/дичь) в армейском котелке: большой

шкварчащая сковорода (лук, грибы, картофель, 3 вида мяса на выбор: говядина, свинина, курица)

Питерская шаверма

Вафли фраерские (ветчина, сыр/нутелла)

100 грамм с “прицепом”

Закусочный стол

Пивной сет малый (гренки, луковые кольца, сырные палочки, кольца кальмара)
Пивной сет большой (гренки, луковые кольца, сырные палочки, кольца кальмара, картофель фри, креветки в панировке)
Босятская тарелка к пиву на компанию (ребра, крылья, колбаски, лаваш, домашний кетчуп)

Паштет из куриной печени с тостами

Битые огурцы

Соленое сало с зеленым луком и горчицей

Язык отварной с хреном

Сельдь пряного посола с картофелем и луком

Буженина домашняя с хреном

Домашние мини разносолы (маслята, огурчики, помидорки)

Жаренные крылышки (Буффало с соусом блю-чиз) 

Первое

Суп дня (уточняйте у официанта)

Костный бульон с луком и зеленью в кружке

Салаты

Салат с бужениной, с молодым картофелем и медово-горчичным соусом

Салат с томатами, с красным луком и сметаной

Салат с карамелизованным баклажаном и томатами

горячее

Жареные пельмени из трех видов мяса с зеленым луком, шкварками и сметаной

Цыпленок Тапака с чесночным соусом

Ребрышки свиные на гриле, с кукурузой и домашним кетчупом

Судак, запеченный с травами, молодым картофелем и сметанным соусом

Гарниры

Молодой отварной картофель

Овощи гриль

Картофель жаренный с грибами

Квашенная капуста с луком и брусникой

ДЕСЕРТЫ

Черничный пирог

Сорбет под водкой Колонель

Мороженное с брусничным вареньем

Домашние сырники с брусничным вареньем и сметаной

Дополнительно

Соус 

  • Острый сметанный
  • Домашний кетчуп
  • Чесночный кефирный

Соус демиглас

Варенье брусничное

Хлеб чесночный

Горячее

Свиной стейк гриль с картофельными дольками, маринованным огурчиком и луком.
Куриные крылья BBQ с картофельными дольками, маринованными огурчиками и луком
Плов узбекский с телятиной
Казан – кебаб с телятиной
Пельмени домашние мясные
Блинчики с ветчиной и сыром в сливочном масле со сметаной
Тарелка чебуреков

супы

Крем-суп грибной из шампиньонов
Солянка
Борщ с говядиной

ДЕСЕРТЫ

Сырники со сгущенным молоком
Торт Медовый

Пицца

С сыром; с ветчиной и сыром; с грибами

Тарелки к пиву

Тарелка закусок БОСЯЦКАЯ
Тарелка закусок к пиву БОЛЬШАЯ
Тарелка закусок к пиву МАЛАЯ

Колбаски

Баварские / Говяжьи / Австрийские фри с квашеной капустой

Закуски

Гренки чесночные
Луковые кольца
Кольца кальмаров
Сырные палочки
Креветки в панировке
Сыр чечил фри
Картофель фри
Куриные крылья BBQ
Куриные крылья BBQ
Сельдь с картофельными дольками и маринованным луком
Овощная нарезка

Мангал

Шашлык из курицы
Шашлык из телятины
Шашлык из ягненка
Люля-кебаб из курицы
Люля-кебаб из баранины
Вегетарианский шашлык ( перец, помидор, кабачок, баклажан, шампиньоны)